柘荣县地处中亚热带山地气候,平均海拔500米以上,拥有千米以上高峰93座,峰峦叠峰,树林葱茸,云雾缭绕,溪流纵横,雨量充沛,气候温凉,土壤肥沃,水质优良,十分适宜茶叶生产,可谓“高山云雾出名茶”。“彭…[详细]
扁肉,一道十分普遍的小吃,富溪扁肉在柘荣却远近闻名。一碗肉馅,一叠薄皮,一根小木棍在老师傅游开如的手里应用得灵活自如。左手摊一张面皮,右手用小棍子挑出些肉,用面皮包住肉馅,轻轻一掐,一个扁肉便成形了。…[详细]
妙手生花-王志凌-摄建县60周年剪纸文艺表演-柘荣县委报道组供图聚焦柘荣剪纸。柘荣县委报道组供图袁秀莹大师传技艺---游再生摄宁德网消息(记者王志凌叶陈芬通讯员游书金陈丽彬)一张纸、一把剪,能幻化出怎…[详细]
"柘荣太子参"是全国闻名道地药材,以色泽晶黄、块根肥大、气味浓厚而享誉国内外。各主要中药材市场太子参价格以"柘荣太子参"价格为衡量标准,主导了国内药材市场太子参价格。柘荣素有"中国太子参之乡"美称,全…[详细]
牛肉丸——家乡的味道深冬的清晨,柘荣阴雨连绵,夹杂着湿气的冷意侵入骨髓。大街上许多商店都还没开门,但是随处可见的牛肉丸店却早已开张营业,摆在店门口的灶台冒着热腾腾的白气,暖烘烘、热闹闹,吸引着人们的注…[详细]
源于柘荣的油卷面,基本只能在柘荣看到!主要材料为大米,有带肉和无肉之分,口味有辣与不辣之别。一般没有固定的贩卖点,商家仅仅靠一根扁担,两个竹篮,走街串巷的叫卖着。将大米磨成米浆,在磨成的米浆里添入佐料…[详细]
“柘荣青茶”:一个大学生的创业梦想冲上一泡,浓香扑鼻,呷上一口,唇齿留香,一种初恋般的感觉油然而生。这就是“柘荣青茶”的味道。“它糅合了多种制茶工艺(红茶、冻顶乌龙、白茶、绿茶的工艺),兼具绿茶的鲜爽…[详细]
泥鳅,被称作“水中人参”,具有滋阴、壮阳、补气血的作用,而用红糟煨制成的泥鳅面,不但好吃,还能治疗痔疮、浮肿等。闽东大部分地区都有泥鳅面这道菜,其中以柘荣泥鳅面最为有名。柘荣山高水冷,泥鳅也特别鲜美。…[详细]
肉圆既是一道常菜,饮宴也不可缺。主要是取“圆”字寓意“团圆”、“圆满”。“圆”谐音“缘”,尤其适合喜宴,如以鱼、肉两圆混合上席,更有成双、有余的吉兆。以下是牛肉圆的作法:用料:鲜牛肉(500克)、精盐…[详细]