柘荣县举办首届民间斗茶赛

2018年11月26日 17:21:42 来源:柘荣新闻网 作者:郑婷婷 吴心璐 评论(0)

“这款茶茶香浓郁,味道不错,但汤色有点遗憾……”11月24日,在柘荣县首届民间斗茶赛的比赛现场,茶烟袅袅、香气扑鼻,评审组专家通过观色闻香辨茶品,一边点评一边按国家标准打分。

斗茶,又叫茗战,始于唐、盛于宋,是古代一种雅玩,斗的却是人与茶、人与自然的融合程度。通过斗茶,让不懂茶的人开始懂茶,懂茶的人更加爱茶。

 

此次斗茶赛由县农业局和县茶叶管理局联合主办,县茶叶协会和云舟职业技能培训中心承办,比赛涉及白茶(白毫银针、白牡丹、寿眉)和红茶(传统工艺、新工艺)两种茶叶,按国家标准感观审评方法进行,审评茶叶外形、汤色、香气、滋味、叶底五因子等。海选赛由评茶员培训班学员与国家高级评茶员组成的民间裁判组审评,复赛和决赛由10年以上评茶经验的专家组审评,审评过程公正、公平,保证斗茶赛的真实性、公正性、权威性。县内55家茶企(茶商)选送近百个茶样参赛,经过海选、复赛和决赛,最后角逐出金奖、银奖和优质奖。

 

经过一天的品评,福建桂岭茶业有限公司获得白毫银针金奖,温萍华、沈朝守、宁德石古兰农业开发有限公司获得白牡丹金奖,福建溢园宏茶业科技有限公司、柘荣姥得福茶业获得寿眉金奖,柘荣县春茗茶叶专业合作社获得传统工艺红茶金奖,宁德鸳鸯野茶业有限公司获得新工艺红茶金奖。

“我们举办民间斗茶赛的目的,是为了促进柘荣县茶业企业发展,提高茶叶品质,打造茶叶品牌,挖掘茶叶特色文化内涵,推动茶产业的提升和发展。”据柘荣县茶叶局局长陈曦介绍,通过斗茶比赛的引导和激励,促进茶企制茶工艺改进和品质提升,同时也让更多人知道柘荣除了好山好水之外,茶品质更优。

柘荣是闽东茶叶主产区之一,盛产绿茶、红茶、白茶,其产品以形美、味甘、色清、气香、生态有机的特性,声名远播,挺立潮头。这品质益于柘荣得天独厚的地理优势、生态环境和气候资源。特别是茶叶中富含微量元素(如硒、锌)、维生素及茶多酚等物质,造就了柘荣茶叶高氨基酸、高咖啡碱和高芳香烃的自然品质。

 


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